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濃い出汁清湯スープの作業工程を完璧に理解出来る動画です。
パート3では、
『ラーメンとつけ麺の仕上げ〜まとめ』までの内容になっています。
材料や作る際のポイントや考え方が理解できます。
濃い出汁清湯スープをプロレベルで分かりたい方におすすめの動画です。
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